Wir suchen den Kopf unserer Küche!

Wir reden nicht drumherum: Ein Küchenchef tut Dinge, die ein Küchenchef tun muss. Und genau das erwarten wir auch von dir.

Im Kaiserbad Leipzig arbeitest du als Küchenleitung eng mit deinem Team und der Serviceleitung zusammen. Du bist operativ präsent, führst im Alltag und sorgst dafür, dass Qualität, Abläufe und Team stimmen. Rückendeckung ist kein Buzzword, sondern Teil unseres Arbeitsverständnisses.

Deine Rolle

• Verantwortung für die tägliche Betriebsführung der Küche
• Überwachung sowie Sicherstellung der Einhaltung von Hygienestandards und -vorschriften
• Entwicklung von Gerichten und Planung von Speisenangeboten unter Berücksichtigung von saisonalen Zutaten und aktuellen Trends
• Anleitung und Schulung des Küchenteams in Bezug auf Zubereitungstechniken und Rezeptvorgaben
• Warenbestellung und Lagerhaltung
• Kontrolle der Lebensmittelqualität und -kosten
• Erstellen von Dienstplänen, Personalplanung und Überwachung des Personaleinsatzes
• Umgang mit Feedback zu Produkten und Anpassung des Angebots, basierend auf den Wünschen und Bedürfnissen der Kunden
• Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen

Was du mitbringen solltest

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Erfahrung in der Küche, idealerweise in einer Führungsposition
• Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung von Speisen
• Starke Kommunikations- und Teamfähigkeiten
• Organisationstalent und Fähigkeit, lösungsorientiert zu arbeiten
• Kenntnisse in Kostenmanagement und Einkauf

Klingt gut?

Dann lern uns kennen.
Schreib uns, ruf an oder komm vorbei – mach dir selbst ein Bild vom Kaiserbad und unserem Team.